工作职责：
1. 负责会所信阳菜的菜单设计与日常烹饪，确保菜品的正宗风味与出品稳定性。
2. 严格把控食材采购标准与预处理流程，保障食材新鲜度与食品安全。
3. 根据客户用餐需求进行菜品调整与定制化服务，提升高端客户的用餐体验。
4. 定期优化烹饪工艺，结合时令食材创新菜品呈现形式，保持菜单活力。
任职要求：
1. 具备5年以上厨师工作经验，精通信阳菜核心菜品（如南湾鱼、固始鹅块、闷罐肉等）的传统烹饪技法。
2. 熟悉高端餐饮服务标准，能精准把握菜品的摆盘美学与用餐场景适配性。
3. 拥有良好的卫生习惯与食品安全意识，严格遵守厨房操作规范。
4. 具备团队协作精神，能高效配合前厅服务团队完成客户用餐需求。