岗位职责
1、产品研发创新：结合加工工艺，开展鱿鱼加工新产品的研发工作，提升产品市场竞争力。
2、工艺优化改进：对现有鱿鱼加工工艺进行分析评估，提出改进方案，提高生产效率，降低生产成本，同时确保产品质量稳定。
3、协作沟通推进：与生产车间密切协作，指导生产人员按照研发确定的工艺标准进行生产，及时解决生产中出现的技术问题；与销售、市场部门沟通，了解市场反馈和客户需求，为产品研发和改进提供依据。
任职要求
1、专业技能：熟悉鱿鱼等水产加工工艺，掌握食品研发流程与方法，能够熟练运用各类食品分析检测仪器；了解国内外食品行业法规、标准，尤其是与水产加工品相关的质量安全要求。
2、经验要求：有 2 年以上水产加工产品研发或车间生产管理工作经验，有鱿鱼加工产品研发经验者优先；具备独立承担产品研发项目的能力，有成功研发上市产品案例者优先。
3、个人素养：具备较强的创新意识和钻研精神，善于分析和解决问题；工作严谨细致，有良好的质量意识和食品安全意识；具备良好的团队协作精神和沟通能力，能与不同部门有效合作推进工作。