潮龙潮汕牛肉火锅店

岗位：服务员

【岗位职责】

顾客服务

1.热情接待顾客，引导入座并提供菜单，根据人数和口味推荐特色菜品（如吊龙、手打牛肉丸、清汤锅底等）。

2.解答顾客对潮汕牛肉火锅的疑问（如涮煮时间、蘸料搭配），提供专业用餐建议。

3.及时响应顾客需求（加汤、换骨碟、调火等），确保用餐体验舒适。

点单与上菜

1.准确记录点单内容，复述确认避免错误，协调后厨优先处理加急订单。

2.按顺序上菜（锅底→牛肉→蔬菜→主食），标注菜品名称及涮煮时间，协助分餐。

卫生与安全

1.餐前清洁桌面、餐具、调料台，检查火锅设备（电磁炉、排风）是否正常。

2.餐中及时清理空盘、骨碟，处理汤汁溅出等突发情况。

3.餐后收尾，关闭电源，归位餐具并协助消毒。

文化传播

1.简单介绍潮汕饮食文化（如“一牛多吃”的刀工、牛骨汤熬制工艺），增强顾客体验感。

【任职要求】

基本条件

1.年龄18-35岁，身体健康，形象端正，有餐饮服务经验者优先。

2.工作热情主动，具备良好的沟通能力和团队协作意识。

技能要求

1.熟悉基础服务流程（点单、上菜、结账），能快速学习潮汕牛肉火锅知识。

2.适应快节奏工作环境，高峰期能高效处理多任务。

加分项

1.对潮汕文化或美食有了解，能简单用潮汕话交流（非必需）。

2.具备应急处理能力（如顾客投诉、设备故障）。

3.不吸烟喝酒，无纹身。

【我们提供】

薪资福利

1.综合薪资：4000-6000元/月（底薪+提成+绩效奖金）。

2.福利：包工作餐、员工宿舍、员工折扣、节日福利、定期团建、优秀员工奖。

培训与发展

1.新员工入职培训（潮汕火锅知识、服务标准流程）。

2.晋升通道：服务员→领班→店长助理→店长。

工作环境

1.团队氛围轻松，门店位于科技园，客源稳定。

【工作时间】

1.排班制（早班/晚班），月休4天，具体面议。