年龄与形象：要求年龄在18-35岁之间，女性身高160cm以上，需体态匀称、面庞端正，化淡妆，能穿着旗袍或唐装等工作服展现良好形象。
- 学历与经验：学历方面，中专或高中以上学历。有餐饮服务经验，尤其是中餐服务背景，有高端餐厅、星级酒店工作经验或参与过大型宴会服务者优先。
- 专业技能：需熟练掌握中餐六大基本技能，即摆台、叠花、上菜、分菜、斟酒、托盘。有菜肴、酒水等相关知识，能根据顾客需求推荐菜品和酒水，还需熟悉中餐宴会的整个流程，包括餐前准备、场景布置等。
- 服务意识与沟通能力：应具备良好的服务意识，热情、主动、耐心地为顾客服务，能处理顾客投诉和突发情况。同时，要有优秀的沟通能力，能与顾客和同事有效交流，团队合作精神也较为重要。
- 其他要求：需身体健康，能提供健康证，能吃苦耐劳，适应餐饮行业的工作强度和时间安排，包括周末及节假日轮班等。