1. 宴会前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生，保证提供优雅干净的卫生环境。

2. 服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项宴会准备工作，按标准换台布，摆台，清洁餐厅桌椅和转盘，准备开餐用具，托盘，冰桶、冰桶架、烟缸、食品菜单、酱油壶、醋壶及准备开餐所需的一切餐具。

3. 宴会中，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐、准确了解每日供应菜式，与其他员工密切配合。

4. 尽量帮助客人解决宴会过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

5. 当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6. 迅速补充宴会和台面用品，保证宴会后的整洁和卫生。

完成上级指派的其他任务