1、团队管理
监督服务员日常工作，分配岗位任务，确保服务流程高效运行；
培训员工，定期组织服务技能、礼仪规范等培训；
协调员工排班，处理考勤及请假申请。
2、客户服务
关注客人用餐体验，及时解决投诉和突发问题；
收集客人反馈，优化服务标准。
3、运营协调
与后厨协作，确保出餐等环节顺畅；
检查包厢卫生、设备维护及安全情况。
4、成本控制
管理餐具、易耗品库存，减少损耗；
监督酒水、菜品的合理使用，避免浪费。
5、制度执行
落实公司服务标准、食品安全规范及奖惩制度；
完成上级交办的其他任务。

任职资格：
1、大专以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的责任心