一、全面生产管理：

1、负责制定并执行大米加工厂的年度、月度生产计划，确保按时按量完成生产任务。

2、全面主持米厂的日常运营管理工作，包括原粮接收、清理、砻谷、碾米、抛光、色选、包装等全流程。

3、优化生产工艺，持续提升生产效率、出米率并降低碎米率，严格控制生产成本。

二、质量管理与控制：

1、建立并完善工厂的质量管理体系，严格执行国家食品安全标准及公司质量规范。

2、对原粮、在制品、成品进行严格的质量监控，确保出厂产品100%合格。

3、处理各类质量异常和客户投诉，主导质量问题的分析与改进。

三、团队建设与人员管理：

1、负责生产团队的组建、培训、激励和考核，打造一支高效、专业、有战斗力的员工队伍。

2、明确各岗位职责，优化人员配置，提升团队凝聚力和执行力。

四、设备与安全管理：

1、督导设备的日常维护与保养，确保设备处于良好状态，降低故障率。

2、全面负责工厂的安全生产，落实安全生产责任制，杜绝安全事故的发生。

3、负责厂区6S管理，维护整洁、有序的生产环境。

五、成本与供应链管理：

1、负责生产成本（原料、能耗、人工、损耗等）的预算与控制，达成公司的成本控制目标。

2、协助进行原粮的采购评估与库存管理，确保生产原料的稳定供应与合理库存。