一、岗位职责
1.质量抽检与处置:依据明确的验收标准及产品质量标准,对到达集配仓的食品(肉、蔬菜、水果、水产、蛋等)开展质量抽检,准确判断抽检结果,对不符合情况采取有效处置措施;
2.票证查验管理:对到仓的每批次副食品进行索证索票,并核对查验票证,确保副食品具备准确的合格证明;
3.结果记录反馈:对入库质检结果进行记录并及时反馈;
4.部门管理工作:负责部门相关事务管理工作。
二、能力素质要求
1.专业知识:具备扎实的食品安全与质量管理知识,熟悉食品储存中的生物、化学、物理危害及控制措施;精通冷链管理,了解冷藏冷冻食品储存、运输规范及温度监控要求;熟悉国家食品安全相关法律法规(如 GB 7718, GB 28050, GB 31621 等基础要求)。
2.专业技能:有敏锐的质量意识和感官判断力,能辨识食品感官特性及细微质量缺陷;精通食品保质期管理与追溯,掌握批次管理和追溯流程;具备文件处理与记录能力,能规范填写质量记录和报告,熟练使用 Office 办公软件;有基础数据分析能力,能运用 Excel 进行简单统计分析和趋势识别。
3.职业素养:责任心强,对食品安全和质量高度负责;原则性强,敢于坚持原则,严守质量底线;工作细致严谨,专注力强,能发现潜在问题;沟通协调能力良好,可与多方有效沟通;学习能力与适应性强,能快速掌握新法规、标准和系统;具备问题解决能力,能独立分析质量异常并提出初步方案。
4.抗压高效:能适应仓库环境(进入冷藏 / 冷冻库巡检);接受偶尔加班(应对审核、处理紧急质量问题);抗压能力强,在工作量大、时间紧时能保持冷静高效。
5.资质条件:身体健康,无食品行业从业禁忌症,持有有效健康证;能开具无犯罪记录证明并通过政审;
三、学历经验
1.学历:大专及以上学历;
2.专业:食品科学、食品质量与安全、物流管理(侧重食品方向)专业优先;
3.年龄:45周岁(含)以下;
4.经验:必须具备副食品、生鲜、快消品(FMCG)或冷链仓储的质量管理经验,熟悉食品仓储的特殊要求和风险点。具有1年以上食品生产、食品仓储、第三方物流(食品类)或零售/餐饮企业物流中心的质量控制/质量保证(QC/QA)相关工作经验者优先。
四、福利待遇
1、高温补贴
2、双节福利
3、餐费补贴
4、免费住宿
5、缴纳五险
五、工作时间
11:00-20:00