1. 运营管理：统筹餐厅日常运营，监督服务流程、环境卫生及食品安全，确保符合五星级标准。
2. 团队领导：领导、培训及考核服务团队，提升员工专业技能与服务意识，打造高凝聚力团队。
3. 客户关系维护：维护VIP客户关系，亲自接待重要宾客，处理宾客反馈与突发事件，提升满意度。
4. 营收与成本控制：协助制定营销策略，合理控制成本，达成营收与利润目标。
5. 跨部门协作：与前厅、厨房等部门保持紧密沟通，保障大型宴请/宴会及高端商务接待顺畅执行。
6. 合规与安全：严格执行食品卫生安全标准，确保餐厅运营符合酒店规范及法律法规。
任职资格
· 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。
· 3年以上五星级酒店中餐楼面管理经验，其中至少2年同岗位经历。
· 精通中餐服务流程、酒水知识及餐饮文化，熟悉微酒及办公软件。
· 普通话标准，具备基础英语沟通能力（视酒店需求可调整）。
· 形象气质佳，具备出色的沟通协调能力、抗压能力及团队领导力。
· 年龄28-45岁之间。