财务核算与记录
日常账务处理：负责酒店收入、成本、费用的账务处理及凭证录入，包括客房、餐饮等各项业务收支的准确记录
财务报表编制：编制资产负债表、利润表、现金流量表等各类财务报表，确保数据准确及时
资金管理：管理酒店现金流，进行银行对账、现金收支管理及应收账款跟踪
成本控制与预算管理
成本核算：对酒店各项成本进行准确核算，分析成本构成，寻找降低成本的方法
预算编制：参与制定酒店年度和月度预算，跟踪预算执行情况，进行偏差分析
费用监控：监督和控制酒店各项费用支出，确保在合理范围内
税务与合规管理
税务申报：负责增值税、企业所得税等各类税种的核算与申报工作
内部审计：配合内外部审计工作，提供所需财务资料，确保财务合规性
制度建设：建立和完善酒店内部控制制度，确保财务数据准确性和安全性
其他重要职责
库存管理：跟踪酒店库存情况，组织存货盘点和评估
债权债务管理：及时清理和核对应收应付账款，确保账实相符
财务分析：进行盈亏分析、经营数据预测，为管理层决策提供支持
酒店会计的工作贯穿酒店经营的各个环节，需要具备专业的财务知识和严谨的工作态度，确保酒店财务运作的准确性和合规性。