1.全面统筹餐厅日常运营管理，制定并落地服务标准、工作流程及排班计划，确保运营高效有序；
2.负责营收目标达成，分析营收、客流、成本等数据，制定促销策略；
3.搭建并管理餐饮团队，营造积极协作的工作氛围，提升团队专业素养与凝聚力；
4.监督菜品质量、服务水平及卫生状况，严格落实食品安全规范，定期开展安全检查，杜绝安全隐患；
5.维护客户关系，及时响应并妥善处理客户投诉与建议，优化服务体验，提升客户满意度与复购率；
6.定期向上级提交运营报告，完成上级交办的其他相关工作。
大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等专业优先，熟悉餐饮行业运营模式、服务标准及食品安全规范，了解行业趋势与市场动态，3年以上大型酒店餐饮行业工作经验。