职位描述
岗位职责:
1.经营管理:负责制定职工餐饮部经营项目的目标指标及计划,并负责推动落实。
2.团队管理:负责做好部门人才团队建设及员工培训考核工作。
3.原材料管理:负责制定原材料采购计划,管控原材料品质及成本,监督原材料领用及后厨加工标准化,做好节本降耗工作。
4.标准化管理:负责制定员工餐服务规章制度及标准化手册,提高工作质量及服务效率。
5.就餐管理:负责园区餐厅2200员工日常就餐服务保障,确保员工就餐食品安全、营养、健康。
7.安全教育培训:参加国家法规要求的企业管理人员安全管理培训考试合格。
任职要求:
1. 教育背景:大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。
2. 工作经验:5年以上员工餐饮行业管理经验,2年以上员工餐行业中基层管理岗位任职经历。
3. 专业技能:熟悉餐饮服务流程和食品安全法规、具备良好的成本控制和预算管理能力、熟练使用餐饮管理软件和办公软件。
4. 个人素质:具备良好的沟通能力和团队管理能力。工作认真负责,具有较强的服务意识和责任心。能够承受一定的工作压力,具备良好的应变能力。
5.需有在至少1500人以上职工餐厅工作管理经验。
6.年龄尽量不超过40周岁。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕