一、 工作职责
1. 库存与仓储管理：
收货管理：负责接收供应商来货，严格按照验收标准（品质、规格、重量、数量）进行核查，确保单据与实物相符。
库存控制：执行先进的“先进先出”原则，合理安排库位，确保库存周转高效。
库存盘点：组织每日动态盘点和定期全面盘点，确保账实相符，及时分析并处理差异。
2. 生产（分拣/打包）管理
流程制定与优化：制定并持续优化水果的分级、分拣、打包标准作业流程。
计划与执行： 根据商超的每日订单需求，制定当天分拣打包生产计划，并合理分配任务。
品质控制：在生产线上设置关键质量控制点，对分拣出的水果品质、包装规格、标签信息进行全程监督和抽查，杜绝不合格品流出。
效率提升：监控各环节作业效率，通过方法改进、工具优化等方式，不断提升人均效能。
3. 团队管理
人员调度： 根据系统下单时间，合理排班和调度分拣、打包、仓管等岗位人员。
培训与指导：对新老员工进行岗前培训、安全教育和技能提升培训，确保团队熟练掌握操作规范和品质标准。
绩效管理：负责团队的日常考勤、工作表现评估与考核，激励员工士气。
4. 损耗与成本控制
损耗分析： 每日统计并分析各类水果的损耗数据（腐烂、压伤、操作失误等），追溯根源，制定并实施有效的降损措施。
成本管控： 严格控制包材、耗材的使用，降低水电等运营成本，提出节约成本的合理化建议。
5. 卫生、安全与合规
6S管理：严格执行库房的整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全标准，确保工作环境干净、整洁、有序。
安全管理：落实安全生产责任制，定期检查设备设施安全，预防工伤事故。
食品安全：确保整个操作流程符合国家食品安全法规及商超的验厂标准。
6. 物流与客户协调
发货协调：与物流部门及运输司机紧密协作，确保打包好的产品按时、准确装车发货。
客户沟通：与商超采购或收货部门保持良好沟通，及时反馈订单异常情况（如缺货、品质问题），并协调处理客诉。
7. 行政与系统操作
单据管理：负责收货单、发货单、盘点表等各类单据的审核、整理与归档。
系统操作： 熟练使用进销存的仓储管理系统，确保系统数据录入及时、准确。
二、 任职要求
学历与经验：大专及以上学历，3年以上仓储或物流管理工作经验，有生鲜水果、农产品或食品行业库房管理经验者优先。
专业知识：熟悉水果的特性、保鲜知识和储存要求。了解商超的收货流程和标准
工作技能：熟练使用Office办公软件（尤其是Excel进行数据分析）和仓储管理系统；能熟练使用叉车、地牛、电牛等仓库设备；
软性素质：具备良好的数据分析和逻辑思维能力，能通过数据发现问题。
出色的抗压能力与应变能力：能适应生鲜行业快节奏、多变化的工作环境，妥善处理各种突发状况（如大量来货、紧急订单、客诉等）。
优秀的领导与沟通能力：能够有效管理和激励一线操作团队，善于跨部门沟通协调。
吃苦耐劳：库房工作环境相对艰苦，需能适应早晚班、加班和体力劳动。
精细化管理能力：注重细节，对损耗敏感，善于通过流程优化降低成本。