1、实施酸奶及UHT生产全过程管理，确保按质、按量、按时、高效率、低成本完成生产任务；

2、实施WCM的最佳实践，以提高生产效率和绩效。

3、根据供应链制订的产品需求和要求，组织编制及实施具体的每月、周生产计划，满足客户的需要；

4、根据质量管理体系要求，按照生产工艺流程执行，保证产品质量，确保出厂产品合格；

5、 负责执行生产工艺标准，处理生产过程中出现的各种问题，协调与相关部门的关系；

6、负责本部门预算的制订与控制，生产人员配置及人员能力培养；

7、实施生产人员安全教育培训工作，严格监督生产安全运行，确保全年无安全事故发生；