岗位职责：
1、根据每日菜单和预估用餐人数，准备各类食材、调料和工具，保证开餐后出品顺畅，控制出品速度，减少就餐者等待时间，特别是用餐高峰期；；
2、在明档开放时段，身着整洁工装，佩戴口罩，进行规范、卫生的现场烹饪操作；
3、负责明档区域的日常清洁与消毒工作；
4、以热情、友善的态度服务就餐者，与后厨其他岗位同事保持良好沟通与协作；
5、具有成本控制意识，按照标准投料，杜绝浪费，爱护公司财物，正确使用和维护设备，发现故障及时报修。
任职要求：
1、身体健康、经历充沛，持有有效的餐饮从业人员健康证明；
2、具备1年以上厨师工作经验，有明档工作经验者优先考虑；
3、具备强烈的服务意识，乐于互动，展现良好的窗口形象；
4、具有良好的沟通能力和团队协作精神，工作认真负责，严谨细致，对食品质量和安全有高度的责任感；
5、愿意学习新的菜品和技能，不断提升业务水平。