1.原料准备与核对：按生产计划领取原料，严格核对名称、规格、批次、保质期及数量，确认原料无受潮、变质、污染等问题。2.精准计量配料：依据配方单使用专业工具（电子秤等）精准称量辅料，控制计量误差在允许范围，避免错配、漏配、多配3.规范混合处理：按工艺要求顺序添加原料，采用指定方式（混料机）进行混合，确保原料均匀融合，无结块、分层。4.过程记录与追溯5.设备与环境维护6.异常处理与沟通7.严格遵守食品安全法规、工艺文件及卫生规范，规范使用食品添加剂（控制用量、遵循添加顺序），杜绝违规操作
原标题：《配料员》