一、职责

1、熟悉清洗各类餐具流程，做到“一刮、二涮、三洗”，确保洗净、洗清。

2、回收、搬运、清洗餐具，轻拿轻放，不损坏餐具；拣出破损餐具。

3、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好环境卫生。

4、完成主管交派的其他工作。

二、任职资格

1、遵章守纪，作风正派，团结工友，讲礼貌、讲卫生。

2、工作主动，服从指挥，虚心学习，不怕累、不怕苦。