职位描述
任职要求
- 按照食堂菜谱及用餐标准，精准完成食材的清洗、切配、腌制及烹饪工作，每日三餐确保菜品按时供应。
- 严格遵守食品安全卫生规范，保持操作区域（灶台、砧板、厨具等）清洁，做好食材分类存放，防止交叉污染。
- 合理控制食材用量，减少浪费，精准把控菜品的口味、色泽及摆盘，提升用餐满意度。
- 协助食堂管理员进行食材验收，对不合格食材及时反馈；参与菜谱的优化与更新，结合季节及用餐群体需求提出建议。
- 正确操作和维护烹饪设备（如蒸箱、烤箱、燃气灶等），发现故障及时上报，确保设备安全运行。
- 配合食堂团队完成餐前准备、餐后清洁及餐具清洗消毒等辅助工作，服从管理人员的其他合理安排。
任职要求
- 年龄 [35-50] 周岁，身体健康，持有有效《健康证》，无传染病及食品行业禁忌疾病。
- 具备 [2 年及以上] 食堂、餐馆等餐饮行业烹饪经验，熟悉中式家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成多菜品烹饪。
- 了解食品安全、卫生防疫相关法规及操作规范，具备基本的食材处理和成本控制意识。
- 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队协作精神，能适应食堂早晚餐及节假日轮班需求。
- 有机关单位、学校、企业食堂从业经验者，或具备面点、特色菜品制作技能者优先录用。
五、薪资福利
- 薪资待遇：月薪6000，根据技能水平及工作表现定期调薪。
- 社会保障：入职 [3 个月] 后，按国家规定缴纳五险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕