一、核心职责
1. 客户开发与维护
- 开拓新客户（如企业团餐、商务宴请、会议活动等），建立客户档案；
- 维护现有客户关系，定期跟进需求，提高客户复购率；
- 处理客户投诉，协调内部资源解决问题，保障客户满意度。
2. 销售目标达成
- 制定个人/团队月度/季度销售计划，完成公司分配的业绩指标；
- 分析客户消费习惯，针对性推荐套餐、增值服务或定制化方案。
3. 市场分析与推广*
- 调研本地餐饮市场动态、竞争对手策略，提供改进建议；
- 参与线上线下营销活动（如节日促销、平台合作、社交媒体推广）；
- 通过电话、拜访、展会等方式拓展潜在合作渠道（如企业、学校、旅行社）。
4. 订单管理与协作
- 跟进客户订单执行，协调厨房、服务团队确保服务质量；
- 核对账单、合同条款，协助财务部门完成回款；
- 记录销售数据，定期提交报表（如客户反馈、销售趋势分析）。
二、核心能力要求
- 销售技能：谈判技巧、客户需求挖掘能力、提案策划能力；
- 行业知识：熟悉餐饮产品（菜品、酒水）、定价策略、服务流程；
- 软技能：沟通能力、抗压能力、应变能力、团队协作意识；