职位描述
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参与制定厨房操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，保证出品质量。
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管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本。
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巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风等，保证厨房卫生及原材料的安全。
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协助处理厨房的运作及行政事务，执行总厨下达的工作任务和指示，制订工作计划，对出品质量和食材成本负责，安排厨房人员工作，规范后厨工作人员行为规范；
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管理统筹各项事宜
- 高中以上学历，30-50岁，有个三年以上温州本帮菜以上工作经验，有公司后厨经验为主
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕