能力要求：有一定组织及领导能力，具备良好的沟通能力，责任心强，积极上进，有团队精神，服从安排能够吃苦耐劳，有食品质量管理和机械修理方面经验者优先。
知识要求：了解各个生产流程及各环节质量管理知识。
职位描述：
1、完成厂长布置的相关工作，协助厂长制定和执行生产计划，确保生产任务按时、按质、按量完成 。熟知所有产品生产工艺，设备运行情况，协助厂长对日常运行情况的检查、监督和管理，跟踪生产进度。收集、整理和分析生产相关数据，定期制定生产报表，汇报生产情况，及时发理生产中的异常数据 ，并协助厂长进行调查和分析原因，提出改进措施和建议；
2、协调厂长与各部门的沟通工作，负责传达厂长的工作指示和要求，同时将各部门的工作情况和问题反馈给厂长。协助厂长处理对外事务，维护企业的良好开解和公共关系；
3、协助厂长对工厂生产相关体系等文件编写与管理；
4、协助厂长进行工厂各部门人员管理，组织开展员工教育、培训工作，组织好早会、周会、月度会议的准备工作，对员工业务和技术方面进行监督和指导，提高员工的业务水平和综合素质，关注员工工作状态和思想动态，及时了解员工的需求和问题，协助厂长解决员工的实际困难。