1、离心脱脂奶经过消沫过滤后储藏到预处理奶罐中，从中提取脱脂奶到除菌设备罐中。

2、液位足够后按顺序启动膜除菌设备，并调节好侧被压等，按时增添奶，保持罐内奶温。

3、时刻观察膜内通量压力和罐内温度防止膜内菌数过多堵塞和奶变质。

4、完成除菌后按照规定流程清洗膜设备，测量通量必须在规定之内，过低则再清洗。

5、将除菌奶按需要打入下一步浓缩或超滤设备进行浓缩或超滤，浓缩看管好蒸汽压力和罐内奶量。

6、超滤设备调节好压力转数后时刻观察超滤罐液位和温度并记录。

7、然后对超滤或浓缩奶进行巴氏杀菌，杀菌期间温度不得高于60度，上下不得超过5度。

8、后将除菌奶通过泵打入下一步进行冻干或喷雾。

9、保证分担区内卫生和设备通量和内部菌数。

10、完成领导交办或公司的临时性工作。