工作职责:
1.日常工作
1.1登记、验收相关食材,确保数量与质量;
1.2开展食材的拣选、切洗等处理工作;
1.3清洗餐具,并消毒;
1.4开展餐厅内部的6S及摆盘工作;
1.5负责贵宾接待引领、茶饮、餐食招待等;
1.6留意客人进餐情况,适时上菜、分菜、斟酒、收换餐具及服务后的接待收尾工作;
1.7清洁桌面、地面、厨房等,保证环境卫生、干净整洁;
1.8清扫办公楼大厅走道、卫生间、前台卫生。
2.其它
执行上级委派的其他工作。
任职要求:
一年以上星级酒店、政府餐厅、会所接待工作经验
掌握常见菜系的烹饪技能,熟练使用烹饪炊具及设备
沟通能力、协作能力、执行力、抗压能力