行政总厨主要职责：
1、菜单设计与研发：根据团餐客户需求、季节变化及成本要求，设计并优化菜单，持续进行菜品创新。
2、团队建设与培训：组建并培养高效的厨师团队，定期进行技能培训。
3、标准制定与执行：建立并监督执行标准化的菜品操作流程，确保出品质量稳定统一
4、与市场部合作，参与餐饮推广活动，如美食节、主题晚宴等
任职要求：
1、年龄：35-50岁为佳，条件优秀者可放宽
2、经验：8年以上厨师经验，至少3年以上大型团餐、酒店或连锁餐饮行政总厨或厨师长管理经验。有军队、学校、企业食堂等大型团餐项目管理经验者优先
3、证书：持有高级厨师证或技师证书
4、创新与学习能力：能洞察餐饮趋势，持续进行菜品创新和流程优化.