（一）屠宰操作工
1、严格遵守公司屠宰加工工艺标准及卫生防疫规定，按照操作流程完成畜禽的屠宰作业，包括放血、脱毛/去皮、开膛、净腔等工序，确保屠宰过程规范、安全；

2、负责屠宰设备的日常检查、简单调试与维护，发现设备异常及时停机并上报主管，保障设备正常运行；

3、做好屠宰过程中的产品质量把控，及时剔除不合格产品，确保屠宰后产品符合质量要求；

4、保持工作区域的清洁卫生，定期对作业台面、工具及周边环境进行清洗消毒，遵守食品安全相关规定；

5、配合团队完成当日屠宰生产任务，服从主管的工作安排和调度。

（二）分割操作工
1、根据产品分割标准，对屠宰后的畜禽胴体进行精准分割、修整，将其分成不同规格的部位肉（如前腿肉、后腿肉、五花肉、里脊等），确保分割产品的规格、重量符合要求；

2、在分割过程中严格把控产品质量，剔除淤血、病变、杂质等不合格部分，保证产品品质；

3、正确使用分割刀具、砧板等工具，做好工具的日常保养与清洁消毒工作，避免交叉污染；

4、将分割后的产品按要求分类摆放，做好标识，配合后续包装工序的衔接；

5、遵守生产现场管理规定，保持作业区域整洁有序，完成主管交办的其他生产相关工作。

（三）包装操作工
1、按照包装工艺要求，对分割后的产品进行称重、装袋/装箱、密封、贴标等包装作业，确保包装标识清晰、准确（包含产品名称、规格、生产日期、保质期等信息）；

2、严格把控包装质量，检查包装是否密封完好、无破损，产品重量是否达标，杜绝不合格包装产品流入下一道工序；

3、负责包装设备（如封口机、称重仪）的日常检查、操作与简单维护，发现设备故障及时上报并协助处理；

4、做好包装材料的领用、存放与管理，合理使用包装材料，避免浪费；

5、保持包装作业区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生防疫规定，配合团队完成当日包装生产任务。

工作时间8:00-18:00偶有加班，月休4天。