岗位职责：
1、工厂为生鲜屠宰，负责白条的屠宰，以及包装的质量
2.包含送检管理、产品检验管理、产品收购管理：产品生产包装完后，对产品进行收购，减少次品、不合格品进入市场；
5.生产监督：每日生产流程监督，规范员工操作，符合工艺流程；环境卫生检查，要求环境清洁，符合生产。
任职资格：
3年以上食品行业品管主管工作经验，对国家法规生产标准，检测流程熟悉，生鲜屠宰、肉制品经验者优先。