负责植物饮品(l例如红枣人参饮、阿胶黄芪饮等药食同源类饮品)的配方研发和优化
【工作内容】
1、负责植物饮品的配方研发,使得产品的营养、口感和安全性达到公司标准
2、与生产团队合作,确保生产过程符合配方要求
3、跟踪行业发展趋势,及时调整产品配方以适应市场需求
4、独立完成配方设计、调试、优化及小试、中试相关工作;
5、精准记录实验数据、分析实验结果,形成完整研发报告;
6、了解食品添加剂使用标准、饮品生产工艺及相关食品安全法规;
【任职要求】
1. 本科及以上学历,食品科学、生物技术、营养学等相关专业优先;
2. 具备3年及以上植物饮品配方研发相关工作经验,熟悉药食同源原料的特性、功效及应用规范;
3. 持有营养师证等相关资质证书者优先;
4. 具备良好的沟通协作能力、创新思维及抗压能力,能配合团队推进研发项目落地。