岗位职责：
1、负责员工餐制作，根据公司当天出勤人数制作午餐，早餐；控制菜量，严禁浪费食材，避免出现饭菜剩余情况。
2、负责每日早上核对当日食材数量及质量（核对保质期是否有变质腐烂现象）确保食材新鲜，保证食品安全。
3、负责客餐制作，根据领导要求，制定招待用客餐，确保领导满意度；
4、每周五制定下周菜谱，确定每周采买的食材清单及数量。
5、负责厨房厨具的清洁；
6、负责厨房设备维护及水电安全。负责厨房设备设施的维护，及时排查安全隐患，需维修维护及时上报；
7、严格按照操作流程使用和操作厨房设备。
8、完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1、高中以上学历，有大型酒店餐饮行业主厨经验，具备厨师证；
2、有多年以上同岗位工作经验；
3、踏实、仔细、认真、能够全面考虑问题，具有良好的技术素质和业务素质；
4、具备极强的心理承受能力与情绪控制能力,积极进取,务实诚信。