果切技工岗位职责：
1.服从水果区域主管的工作安排和指导,领用原材料,做好准备工作。
2.掌握果切生产质量的要求和标准,掌握原材料的选用,保管知识。
3.负责检查保证使用中的原材料没有变质,离开时检查食品的存放。
4.掌握自身岗位的各种分启切技能,提高工作技能。
5.注重个人的卫生,上班前检查好自身的仪容仪表和操作间的环境卫生状况。
6.检查所属区域的设施设备是否正常运转,定期检查清理冰柜,保证食品的储存。
7.确保操作间的用具、食品、环境的消毒工作，保证食品安全。
原标题：《果切技工》