岗位职责
1.供应商开发与管理：负责肉类原料（如冷冻肉、鲜肉、副产品等）供应商的开发、评估、准入及分级管理，建立合格供应商名录。
2.定期对供应商进行审核（资质、产能、卫生标准、冷链物流能力等），确保符合 食品安全体系（如HACCP、ISO22000） 要求。
3.谈判并签订采购合同，明确质量、价格、交付周期及违约责任条款。
4.采购策略与成本控制：根据市场行情（如生猪价格、进口关税政策）制定采购计划，规避价格波动风险。
5.通过集中采购、长期协议、期货对冲等方式降低采购成本，达成年度降本目标。
6.监控原材料库存周转，避免呆滞库存或断货风险。
7.质量与合规管理：严格把控肉类原料质量，确保符合国家 法规要求。协同质检部门处理质量问题，推动供应商整改或淘汰，确保供应商提供 相关合规文件。
8.跨部门协作：联动生产部门预测需求，协调紧急订单采购；支持研发部门新原料试制。配合财务部门完成对账、付款及成本分析。
9.风险管理：识别供应链风险（如非洲猪瘟疫情、国际物流延误），制定应急预案。防范商业贿赂，确保采购流程透明合规。
任职要求
教育背景：本科及以上学历，供应链管理、食品科学、畜牧兽医、国际贸易等相关专业优先。
工作经验：5年以上采购经验，其中 3年以上肉制品（或生鲜食品）行业采购经验，熟悉肉类分割、冷冻工艺及行业标准。
技能要求：
精通采购全流程（寻源→合同→交付→对账），熟练使用ERP/SRM系统。
熟悉肉类市场行情，掌握 期货套保 或 价格指数分析 能力。
具备优秀的谈判能力（可提供历史降本案例）。