岗位职责​：
1、负责各类面条的制作，包括但不限于拉面、手擀面、刀削面等，确保面条口感劲道、形态标准。​2、严格按照店铺规定的配方和制作流程进行操作，保证每一份面条的品质稳定。​3、负责制作过程中所需食材的准备和处理，如和面、醒面、揉面等，确保食材新鲜、卫生。​
4、维护工作区域的清洁卫生，包括操作台、工具、设备等的日常清洁和消毒。​
协助厨房其他岗位完成相关工作，如食材的储存、盘点等。​
5、积极参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈，提出面条制作的创新建议。​
任职要求​：
1、年龄在 25-50 岁之间，身体健康，持有健康证。
2、具有 2 年以上面条制作经验，熟练掌握至少两种以上面条的制作技巧。​
3、对面食制作有浓厚的兴趣和热情，能够严格把控面条的品质和口感。
4、工作认真负责，手脚麻利，具备良好的团队合作精神。​
5、遵守店铺的各项规章制度，服从管理安排。​