一、 核心任职资质
1. 学历专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、检验检测等相关专业；硕士学历优先。
2. 资质证书：持有食品工程师职称、ISO22000/HACCP/BRCGS内审员证书、食品检验员（高级）证书优先；具备SC生产许可证取证、审核相关经验者优先。
3. 健康要求：身体健康，无传染性疾病，符合食品行业从业人员健康管理规范。
二、 专业技能要求
1. 体系搭建与运维：精通食品安全管理体系（ISO22000/HACCP）、质量管理体系（ISO9001），能独立搭建工厂质量管控体系，制定质量方针、目标及管控流程；熟悉食品行业相关国标（GB 2760、GB 2762、GB 7718等），确保全流程合规。
2. 质量管控能力：掌握原辅料入厂检验、生产过程巡检、成品出厂检验全流程质控方法，能识别关键控制点（CCP）并制定预防与纠正措施；具备质量异常（如批次不合格、客户投诉）分析与处理能力，主导质量事故调查及整改。
3. 实验室与数据管理：能统筹实验室管理，制定检验标准操作规程（SOP），指导检验人员开展理化、微生物等检测工作；熟练运用统计工具（如SPC、MSA、FMEA）进行质量数据分析，输出质量报告并推动改进。
4. 审核与认证对接：主导内外部审核（客户审核、第三方认证审核、监管部门检查），负责审核问题整改跟踪；具备SC生产许可证换证、增项相关经验者优先。
5. 软件与工具：熟练使用Office办公软件，能运用Visio绘制质量流程图，掌握实验室数据管理系统（LIMS）者优先。
三、 工作经验要求
1. 基础经验：5年及以上食品行业质量相关工作经验，2年及以上质量经理/质量主管管理岗位经验，有食品工厂肉制品全流程质控经验者优先。
2. 加分项：具备大型食品集团质量管控经验