1.3-1.7万
中大银泰城2号楼东新路822号
菜单规划与设计:
根据老年人营养需求,制定科学合理的菜单,确保膳食均衡。
定期更新菜单,结合季节和老人健康状况调整。
食材采购与管理:
负责食材采购,确保质量、安全和新鲜度。
管理库存,避免浪费,控制成本。
厨房运营管理:
监督厨房日常运作,确保卫生、安全标准。
分配任务,监督厨师团队的工作进度和质量。
食品安全与卫生:
严格执行食品安全标准,确保符合相关法规。
定期检查厨房卫生,确保环境整洁。
营养与健康管理:
与营养师合作,确保膳食符合老人健康需求。
为有特殊饮食需求的老人提供个性化餐食。
成本控制与预算管理:
控制食材和运营成本,确保在预算内运作。
定期分析成本,提出优化建议。
团队管理与培训:
负责厨师团队的招聘、培训和考核。
提升团队技能,确保服务质量。
老人反馈与改进:
收集老人及家属的反馈,持续改进餐饮服务。
定期组织满意度调查,提升服务质量。
任职要求教育背景:餐饮管理、烹饪或相关专业学历优先。
工作经验:至少3-5年厨房管理经验,养老机构或餐饮行业背景优先。
专业技能:精通烹饪技术,熟悉老年人营养需求。具备食品安全和卫生管理知识。
管理能力:具备团队管理和培训经验,能有效分配任务。良好的沟通协调能力,能与各部门合作。
健康要求:持有健康证,符合食品行业健康标准。
职业素养:责任心强,工作细致,具备服务意识。
能承受工作压力,适应灵活工作时间。
其他要求:具备食品安全管理员证书和营养师资格证者优先。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕