核心职责：

1.全面负责厨房运营、团队管理及食品安全卫生。

2.主责接待餐：菜单策划、高标准制作、成本把控。

3.主导员工餐：制定周期菜单、监督出品质量与稳定性（中/晚餐自助餐）。

4.食品安全第一责任人：确保全流程安全卫生。

5.管理厨房团队：排班、考核、培训。

任职要求：

1.责任心强，热爱烹饪，抗压能力强。

2.有厨师长经验（食堂/团膳经验优先），精通接待餐。

3.精通粤菜、川湘菜等，懂菜单设计、成本核算。

4.深刻掌握食品安全法规及厨房管理规范，具备优秀管理协调能力。

5.年龄≤50岁，健康证齐全，职业素养好。

6.经评估符合录用条件的，与本单位合作的劳务公司签署劳务合同。