工作内容：


1．餐厅用具和食品的准备清理餐厅用具
2．维持雪场餐饮区域卫生的标准和程序
3．检查餐饮营业范围内的所有设备设施是否正常使用
4．熟练掌握餐厅的菜单、酒水知识
5．熟练掌握服务技巧知识
6．必须熟知会所各项章程并严格遵守
7．熟知餐厅及厨房的运营情况
8．按照餐厅安排的工作时间表工作，完成管理者分配的合理工作职责
9．注意聆听客人的不满和要求，如实向主管汇报
10．为客人提供符合服务标准的服务
11．按照服务程序为客人提供食品、酒水、饮料
12．穿着统一制服和佩戴名牌，确保本人仪表和制服符合标准
13．保持良好的形象和彬彬有礼的行为
14．参加餐厅安排的各种会议和培训
15．结束服务后检查和清理餐台按照要求摆台、翻台。清除脏餐具到洗碗间
16．更换台布餐巾等棉织品
17．安全使用服务托盘，将餐厅破损减到最少
18．服务准备工作
为客人提供高效、细微的服务