（1） 及时审核直拨单、入仓单、领料单等，督促仓管随时对库存物资实施实物盘点工作。

（2） 做好每月总仓库的消耗报告及每三个月布草的消耗报告。

（3） 做好总仓库的物品采购记录和报告的编制，做好对工程仓、总仓库的盘点工作。

（4） 抽查总仓库物品做好物品积压和短缺及盘点的盈亏情况报告。

（5） 每月底做好客房部的消耗品，综合部门的清洁品的期末在用盘存表。

（6） 根据部门的直拨及领用物资记录，搜集资料，总结部门物资使用情况。

（7） 定期对各营业部门的在用品进行盘点（包括餐厨具、瓷器、玻璃器皿、金银器及棉织品），对消耗情况进行控制，并做出消耗情况的报告。