岗位职责：
1.负责按照现场巡检制度、作业指导书、生产工艺等巡查车间现场生产过程质量情况。
2.负责过程不合格品的标识、处理追踪并记录和不合格报告单或返工单的整理存档。
3.负责生产过程的质量监控工作，主要对生产现场环境、人员、操作过程进行有效监控。
4.负责按照质量要求对原辅料及半成品、成品的质量进行监督检验工作，对发现的问题及时处理；并通知相关部门负责人，将各种危险因素降低到最低限度。
5.负责执行首件确认制度，对生产现场工作人员给予指导。
6.负责车间现场环境的卫生监督检查。
7.负责生产工艺的执行监督检查。
8.负责对计量器具正确使用的监督检查。
9.协助车间主任做好员工的培训工作。
10.负责过程质量记录整理与梳理。
任职资格：年龄：18-40岁
学历：大专及以上学历
知识/技能：食品专业毕业生；基本的食品安全知识和质量控制手段
特殊要求：熟练运用办公软件，沟通理解能力强，执行力强