岗位职责：
1. 全面负责酒馆日常运营管理，包括人员调配、排班、服务标准执行等。
2. 制定销售策略，提升营业额，控制成本，确保利润目标达成。
3. 维护客户关系，处理投诉，提升顾客满意度及回头率。
4. 管理库存，监督采购、酒水调配及设备维护，确保运营顺畅。
5. 培训、考核员工，打造高效团队，营造良好的工作氛围。
6. 执行品牌标准，策划主题活动，提升酒馆知名度和人气。

任职要求：
1. 2年以上餐饮/酒吧管理经验，熟悉酒水知识及行业趋势。
2. 具备较强的领导力、沟通能力和抗压能力。
3. 擅长数据分析，能制定营销方案并落地执行。
4. 热情开朗，善于社交，能适应晚班及高强度工作。