岗位职责：
一、产品研发与创新
1.负责咖啡相关产品（如速溶咖啡、咖啡浓缩液、即饮咖啡、咖啡粉等）的研发与配方优化，确保产品风味、口感及品质符合市场需求。
2.研究咖啡萃取、烘焙、调配等工艺，优化生产流程，提升产品竞争力。
3.跟踪行业趋势，结合市场调研，开发创新型咖啡产品（如功能性咖啡、低因咖啡、植物基咖啡等）。
二、技术攻关与工艺改进
1.解决咖啡制品生产过程中的技术问题，如风味稳定性、溶解性、保质期等。
2.优化生产工艺参数，提高生产效率，降低生产成本。
三、质量与标准管理
1.制定产品技术标准（如感官指标、理化指标、微生物指标等），确保符合食品安全法规（如GB标准、FDA、ISO等）。
2.参与产品稳定性测试、保质期测试及感官评测，确保产品品质稳定。
四、供应商与原料管理
1.评估咖啡豆、辅料及添加剂供应商，确保原料符合研发需求及食品安全标准。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物技术、化学工程等相关专业。
2、3年以上咖啡制品研发经验，熟悉咖啡加工工艺（如烘焙、萃取、喷雾干燥等）。有速溶咖啡、即饮咖啡（RTD）、咖啡浓缩液等相关产品研发经验者优先。
3、熟悉咖啡风味化学、食品添加剂应用及食品加工技术。
4、掌握感官评测方法，能独立进行产品风味调整及优化。
5、了解食品法规（如GB 2760、HACCP、ISO 22000）及食品安全管理体系。
6、具备创新思维，对咖啡行业趋势敏感，良好的团队协作能力及项目管理能力。
7、硬性要求食品相关专业，3年以上咖啡制品相关经验
8、加分项：
有国际咖啡品牌研发经验者优先。
熟悉咖啡感官品鉴（如SCAA/SCA杯测标准）。
具备实验室管理或小试/中试生产经验。
工作时间朝九晚六（中午12-14休息，7小时工作制），大小周休，上班地址南宁西乡塘安吉华尔街工谷