岗位内容:
- 制作:按标准制作馒头、包子、糕点等各类面点,创新花样。
- 备料:准确领取、合理存储食材,按需加工。
- 清洁:保持操作区域、设备工具清洁,做好食品卫生。
- 维护:正确使用设备,定期清洁保养,发现故障及时报修。
- 协作:配合食堂其他工作,保障开餐、收餐顺利 。
- 卫生:配合食堂运营,兼顾办公楼卫生。
任职要求:
- 基础条件:年龄 25-40岁,持有效健康证,身体健康。
2.专业技能:熟练掌握中式面点制作工艺,能操作压面机、烤箱等设备,具备新品研发能力。
3.经验要求:1 年以上食堂或餐饮行业面点制作经验,熟悉批量生产流程。
4.职业素养:严格遵守食品安全规范,注重食材管理与清洁卫生,责任心强,团队协作能力佳。
5.加分项:有面点师资格证、或有兼顾公共区域卫生的工作经验优先 。