工作职责：

一、按照食谱进行合理配餐，严格无尘、无杂质、无污染、无变质、无腐烂，生熟分开，分类操作。

二、按要求进行炊具、餐具的清洗和消毒工作，坚持炊具、餐具生熟分开不混放。

三、按要求做好食品卫生、环境卫生和个人卫生，负责食堂和餐厅的卫生清理工作，食堂物品使用和清洁完毕应及时归位。

四、原材料粗加工时，应注意节约，避免浪费。

五、服从园领导及厨师长的工作安排，做好各项工作记录。积极主动配合他人工作，共同为师生饮食做好服务。

六、按时完成上级领导交办的其他工作。