岗位内容:
1. 熟悉面点生产的全部流程、标准,拥有良好的面点制作技术,能够熟练制作加工刀削面、剔尖、拉面及杂粮面食。
2.根据客人的要求准备各种美食佳肴,保障客户用餐的满意度。
2. 及时了解市场新趋势和客户需求,创新菜品,提高餐厅竞争力。
3. 严格控制食品成本并优化库存,合理管理厨房预算。
4. 指导培训新员工,提高团队的工作效率和质量水平。
5. 可以熟练制作太原本地面食。
任职要求:
1. 至少有2年以上相关工作经验,拥有1年以上的岗位管理经验优先。
2. 具备一定文化素养,了解东方餐饮文化。
3. 具备创新思维和卓越的味觉品味,擅长组合菜品。
4. 具备较强的团队协作和人员管理能力。