工作职责：
1、验收供应商送货，核对订单数量、质量、保质期等，拒收不合格品；
2、规范登记入库信息（品名、规范、数量、生产日期等），确保系统数据与实物一致；
3、按食材特性分类存放，标识清晰；
4、定期检查库存状态，处理临期，变质品，执行先进先出原则；
5、保持仓库清洁、通风，符合食品安全及消防要求；
6、根据领料单/申请单发放物资，核对签字确认；记录出库明细，及时更新库存台账；
7、执行日清点、周抽查、月全面盘点，确保帐实相符；分析库存周转率，提交损耗报告，提出优化建议；
8、与厨房、采购部门对接，预警短缺或积压物资；配合成本控制，协助制定采购计划；
9、完成厨房主管安排其他的临时任务；
任职要求：
1、中专及以上学历，仓库/物流管理专业优先，1年以上仓库/物流管理经验，餐饮行业背景优先；
2、熟练使用办公软件，具备基础财务知识，能处理库存报表，持有食品安全培训证书者优先，熟悉食材特性及存储要求；
3、责任心强，细致严谨，抗压能力佳；具备团队协作能力，沟通能力良好；需适应低温冷库、潮湿环境及体力劳动。