小象超市为美团自营零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，采用“手机App+线下服务站”的模式，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭州等多个城市上线。在美团“零售+科技”战略聚焦下，小象超市承载着“深耕即时零售，提升消费体验”的任务，是公司在线上零售探索的核心业态之一，给一二线城市用户带来线上零售即时达的消费体验，解决城市家庭追求快速、品质服务的需求。在这里，我们有来自国内外知名零售公司的大牛和一群热爱零售，胸怀使命，心系民生的伙伴，小象超市欢迎你的加入！
岗位职责
1、测评体系构建与优化：针对不同品类商品（核心为食品快消品类及非食品类不涉及3C产品）主导策划、设计并持续优化其感官测评（如风味、质地、外观、香气）的科学方法、流程与标准。
2、全流程测评执行：如感官测评：组织并主持专业的感官评价小组（如描述性分析、偏好性测试等），进行客观、精准的感官特性分析与评价。如理化检测：熟悉并能够指导或操作相关理化检测工具与设备（食品类检测快检设备、盐度计、PH、色差仪、基础成分分析仪器等），获取客观性能数据，并与感官结果进行关联分析。
3、数据分析与洞察：对感官与理化测试数据进行深度统计分析，撰写清晰、专业的测评报告，提供具有可操作性的改进建议，为产品研发、工艺优化和品质控制提供科学决策依据。
4、跨部门协作：与商品、研发、生产商等业务方紧密协作；把测评需求、标准与结果有效融入产品生命周期各阶段。
5、知识管理与培训：建立和维护测评相关的数据库、知识库，并能够对内培训全国城市的测评团队，以科学的方法识别真材实料商品配料信息识别。
6、结果输出及评价：跟进全国的测评结果，协同业务方跟进改善，优化商品差评指标。
岗位基本需求
1、必备经验与技能：本科及以上学历，食品科学、农产品加工、感官科学、分析化学、生物技术等相关专业。4年以上直接从事商品（食品领域优先）感官测评或相关品质分析工作经验，食品品质管理、食品安全管理经验；有主导测评项目或大幅改进测评方法的成功案例。
2、熟练掌握感官评价的常用方法学（如差别检验、描述性分析、接受度测试等），并了解其适用范围与局限性。熟悉食品常规理化检测指标与方法，具备仪器操作基础或扎实的数据解读能力。
3、出色的数据分析能力能熟练使用至少一种统计分析软件；优秀的报告撰写、沟通表达和跨团队协作能力。
4、优先考虑条件：有主导搭建实验室感官评价体系或质量管理子体系经验者。悉国内外相关食品法规、标准及行业测评规范，具备消费者洞察研究或市场调研项目经验者。在知名食品企业、第三方检测认证机构、专业研究机构有相关资深经验者。
5、逻辑思维清晰，具备出色的学习能力和适应性，能快速理解新产品、新品类并建立相应的测评维度；具备良好的职业道德和团队合作精神。
具备以下者优先
1、具备食品领域研发经验、食品开发及商品工艺经验；
2、在零售平台、大型国内外食品制造业的品质管理、食品安全管理的4年以上从业经验优先；
岗位亮点
1、专业深度与广度：岗位覆盖从商品测评方法规划到实践落地的全链条，提供了食品领域专业纵深发展空间，同时未来在食品专业上具备跨品类拓展专业知识的能力。
2、价值可见：工作成果（测评报告、改进建议）将在跨部门之间被应用于实际产品迭代，直接见证并推动产品品质的提升。
3、成长平台：加入一个零售平台，我们重视数据与科学决策的团队；与食品类行业品类专家共事持续接触市场趋势，将有机会负责带领团队负责对商品测评的管理的全流程工作，积累丰富的管理经验。