小象超市为美团自营零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，采用“手机App+线下服务站”的模式，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭州等多个城市上线。在美团“零售+科技”战略聚焦下，小象超市承载着“深耕即时零售，提升消费体验”的任务，是公司在线上零售探索的核心业态之一，给一二线城市用户带来线上零售即时达的消费体验，解决城市家庭追求快速、品质服务的需求。在这里，我们有来自国内外知名零售公司的大牛和一群热爱零售，胸怀使命，心系民生的伙伴，小象超市欢迎你的加入！

岗位职责

1.加工运营体系搭建与优化

1）主导生鲜品类的库内加工全流程设计（分拣、清洗、切割、包装、贴标等），确保符合平台品控标准与履约时效要求。

2）建立标准化加工SOP，管理损耗、效率、成本、良品率等核心指标，推动持续改进。

3）通过调整现场布局、动线规划及设备选型，提升人效与坪效。

2.新模式创新与落地

1）探索新品类或新型加工模式，主导试点验证与规模化复制。

2）结合需求，对新模式的加工工艺和加工品质持续优化。

3.供应链协同与资源整合

1）协同采购团队制定原料验收标准，优化加工原料供给稳定性与成本结构。

2）联动一线兄弟团队，确保加工-仓储-配送环节无缝衔接，保障商品鲜度。

岗位基本需求

1.本科及以上学历，供应链管理、物流管理、精益、食品工程、农业相关专业优先。

2.8年以上生鲜加工管理经验，其中3年以上头部生鲜电商/大型商超/中央厨房加工中心负责人经历。

3.精通果蔬加工工艺、保鲜技术及损耗控制方法论，熟悉冷链加工环境管理。

4.具备从0-1规划并落地新加工能力的案例，能结合业务场景设计高品质、低损耗的加工解决方案。

5.具备指标驱动的意识，有指标设计和运营的能力。

6.熟练使用WMS/ERP系统，具备数据分析能力（SQL/Python加分）。

7.对生鲜品质有更高追求，适应快节奏的工作环境。

岗位亮点

小象业务有较好的发展前景，加工团队在在不断建设新能力拓展新领域，对员工的发展非常利好。