岗位职责：
1.负责工厂烘焙产品（面包、蛋糕、甜点）或中式点心的研发、转换上线生产；
2.负责产品SOP标准的制定，生产现场实施的管控及查核；
3.负责研发的新品上线生产员工的培训、生产过程中技术指导。
4、负责产品量产过程中可能产生的与工艺相关的问题进行分析及改善
5、收集了解市场流行、网红爆品，进行产品开发；
6、了解新品的售卖情况和市场反馈情况，适时安排市场调研，获取相关信息。
任职要求：
1、食品科学与工程、烹饪（面点）专业
2、5年以上烘焙工作经验，熟悉各种面点以及馅料的制作方法，有较为熟练的操作技术，较为扎实的基本功，较强的动手能力和执行能力；
3.熟悉烘焙行业，对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验。