一、岗位职责
1. 成本核算与分析
- 负责酒店各业务板块（客房、餐饮）的成本核算，包括食品、酒水、客房易耗品等。
- 按月编制成本报表和成本分析报告，进行本期与预算、本期与上期的对比分析，识别成本差异并提出控制建议。
- 跟踪各部门成本预算执行情况，对超预算项目及时预警并与部门沟通。
2. 库存与出入库管理
- 参与制定和完善酒店存货管理制度，指导仓库及使用部门规范出入库、调拨、报损等流程。
- 定期组织或参与库存盘点（月度、季度、年度），编制盘点报告，分析盘盈盘亏原因并提出处理意见。
3. 采购与供应商价格监控
- 参与主要物料价格审核，配合采购（线上采购）进行比价、议价，对异常价格变动进行分析。
- 建立和维护主要物料价格台账，定期更新，为成本控制和预算编制提供依据。
4. 报表与内部管理
- 按要求向财务负责人/总经理提供各类成本数据、成本分析及经营分析资料。
5. 线上采购平台管理
- 负责酒店线上采购平台（如集团采购平台、第三方电商平台、企业采购平台等）的日常操作与维护。
- 根据各部门申购计划，在平台上进行比价、下单、跟单及订单状态跟踪，确保采购流程合规、高效。
6.供应商管理与价格控制
- 维护线上供应商信息，定期评估供应商服务质量、价格水平及交货时效。
- 参与新供应商的引入与审核，配合财务及使用部门对供应商进行考评。
- 通过线上平台争取优惠政策、促销活动，合理控制采购成本。
7. 采购计划与执行
- 汇总各部门采购需求，结合库存情况制定线上采购计划。
- 严格按照酒店采购流程和权限审批制度进行采购，确保采购行为合规。
- 跟踪到货情况，协调解决送货延迟、货损、退换货等问题。
8. 流程优化与数据统计
- 统计线上采购数据，分析采购品类、价格趋势及供应商表现，提出优化建议。
- 协助完善线上采购管理制度和操作流程，提升采购效率与透明度。
9.完成上级交办的其他财务及采购相关工作。
二、任职要求
1. 学历与专业
- 会计、财务管理、采购管理、酒店管理等相关专业，大专及以上学历。
- 有酒店/餐饮行业成本会计或采购经验者优先。
2. 工作经验
- 要求3年以上相关工作经验，其中：
- 至少2年成本会计或酒店财务相关经验；
- 至少1年采购或线上采购相关经验优先。
- 熟悉酒店运营流程（前厅、餐饮、库房等）者优先。
3. 专业技能
- 熟练掌握成本核算方法，能独立完成成本报表和成本分析。
- 熟悉国家会计准则及相关财经法规，了解税务基础知识。
- 熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及Office办公软件，尤其是Excel（函数、透视表等）。
- 熟悉常用电商平台或企业采购平台操作流程，具备线上比价、下单、跟单能力。
- 具备基本的市场行情判断能力和商务谈判能力
4. 能力素质
- 对数字敏感，逻辑清晰，分析能力强，能同时处理财务与采购两类工作。
- 原则性强，廉洁自律，保密意识强，能严格遵守采购与财务纪律。
- 沟通协调能力良好，能与各业务部门、供应商及内部团队保持良好合作关系。
- 工作细致耐心，责任心强，能承受一定工作压力和时间节点要求。
- 具备较强的学习能力和适应能力，能快速熟悉新平台、新流程。
5. 其他
- 持有会计从业资格证/初级及以上会计职称优先；
- 有相关采购/供应链职业资格证书者优先；
- 了解酒店物资品类（如客房用品、餐饮原料、办公用品等）者优先。