岗位职责
1.食材准备与处理:负责每日食材的验收、清洗、切配、制等准备工作，能独立完成烹饪，确保符合标准和食品安全要求;2.后厨管理:负责所属工作区域的清洁卫生，保持台面、灶具、厨具的整洁;
3.库存与设备管理:协助管理食材库存，减少损耗，正确使用和维护后厨的各种设备，及时报告故障;
4.团队协作:与厨师、切配、洗碗等后厨团队成员紧密配合，确保出餐流程顺畅、高效;5.食品安全:严格遵守《食品安全法》和公司的卫生管理制度，确保所有操作符合安全规范。
岗位要求：
1、有后厨工作经验、熟悉者优先;
2、能够独立完成一定数量的菜品制作，有特色菜或拿手菜者更佳:了解食品安全与卫生知识，持有有效的《健康证》。