岗位职责
一、检验团队管理与工作统筹
团队建设:负责检验员的招聘、培训与绩效考核,明确岗位职责,提升团队专业能力。
工作安排:根据生产计划与检验需求,制定每日 / 每周检验任务清单,合理分配人员,确保检验工作高效、有序推进,不影响生产与交付节奏。
日常管理:监督检验员工作规范性,检查检验记录的完整性与准确性,杜绝漏检、错检,培养团队严谨的工作态度。
二、全流程检验执行与把控
原料检验(IQC):制定饮品原料的检验标准与抽样方案,组织检验员对到厂原料进行检测,不合格原料禁止入库使用。
过程检验(IPQC):带队对生产过程中的关键环节进行抽样检验,监控工艺参数,及时发现并反馈过程中的质量异常。
成品检验(FQC):主导成品检验工作,按标准检测饮品的感官、理化及包装完整性,合格产品方可放行。
三、检验实验室与设备管理
实验室运维:制定实验室管理制度,规范样品存放、试剂管理、废弃物处理流程,确保实验室符合食品安全检验的环境要求。
设备管理:负责检验仪器的日常维护、校准与报修,确保设备精度达标,避免因设备问题影响检验结果。
试剂与耗材管理:按需采购检验用试剂、耗材,建立库存台账,确保试剂在有效期内使用,同时管控成本,避免浪费。
四、质量问题处理与改进
异常处理:当检验发现原料、过程或成品质量不合格时,第一时间上报并协同生产、采购、代工等部门分析原因,跟踪整改措施的落实情况。
数据与报告:定期汇总检验数据,编制质量检验报告,为公司质量决策、供应商评估、工艺优化提供数据支持。
标准更新:跟踪国家最新食品安全标准及行业规范,及时更新公司内部检验标准与方法,确保检验工作合规。
任职要求
专业能力:精通饮品检验技术,熟悉食品安全法规与行业标准,能独立解决复杂检验问题。
管理能力:具备团队领导与任务统筹能力,能合理分配资源,提升检验效率。
细节把控:对检验数据、标准执行敏感,能精准识别质量风险,避免不合格产品流入市场。
行业经验:要求 3 年以上饮品行业检验工作经验,有团队管理经验者优先。