1、食品相关专业本科以上学历;
2、3年以上相关工作经验:
3、具有系统的食品学、食品营养学知识理论;
4、掌握食品加工工艺，食品储运养护工艺;
5、熟练使用食品工艺相关工具、仪器设备。
6、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神;较强的观察力和应变能力

7、在线工艺符合率：提升各业态在线工艺符合率，保证产品品质。

8、研究工艺匹配设备承接生产，成为研发与生产的纽带。

9、对生产过程中各项技术事故进行分析调查，总结事故原因，对工艺流程中可能出现的问题进行预防。